Главная → Пресс-центр → Правозащитные организации → Кулинарный мастер-класс по дагестанской кухне прошёл в Свердловском региональном отделении ВОГ

2 октября 2026

Кулинарный мастер-класс по дагестанской кухне прошёл в Свердловском региональном отделении ВОГ

Люди с нарушениями слуха познакомились с традициями Северного Кавказа и секретами приготовления национальных блюд

В Свердловском региональном отделении Всероссийского общества глухих состоялся кулинарный мастер-класс от Дагестанского культурного центра. В рамках ответного визита его представитель Камалдин Расулов вместе с ведущими занятия Марьям Расуловой и Айсу Хасбаковой познакомили глухих и слабослышащих людей с традициями местной кухни и секретами приготовления национальных блюд. Проведение мастер-класса поддержала Уполномоченный по правам человека в Свердловской области Татьяна Мерзлякова, которая уделяет большое внимание защите людей с инвалидностью.

В программе занятия было приготовление чуду с разнообразными начинками (творог со шпинатом, тыква, картофель с сыром, мясо) и ботлихского пирога с ореховой начинкой. Особое внимание мастера уделили работе с тестом: его важно сделать мягким и эластичным, чтобы оно не прилипало и легко раскатывалось. Были раскрыты практические приёмы: как регулировать консистенцию теста в зависимости от свойств муки, как заготавливать начинки впрок и сохранять их в морозильной камере, а также как добиться сочности мясной начинки за счёт добавления лукового пюре и небольшого количества воды.

Важным условием доступности мероприятия стал перевод на русский жестовый язык, который осуществлял Алексей Ургубаев. Благодаря этому участники с нарушением слуха могли полноценно следить за процессом, задавать вопросы и фиксировать рецепты. Горячие и ароматные блюда, приготовленные по традиционным рецептам, вызвали искренний восторг и стали ярким завершением встречи. Мастер-класс продемонстрировал, как кулинария может быть универсальным языком общения и мостом между культурами.

Мероприятие стало ещё одним шагом к развитию инклюзивной среды и укреплению межнационального диалога в регионе. Поэтому Свердловское региональное отделение ВОГ выразило искреннюю благодарность:

• Дагестанскому культурному центру, Камалдину Расулову, Марьям Расуловой и Айсу Хасбаковой – за передачу кулинарных традиций и создание тёплой, гостеприимной атмосферы;

• Алексею Ургубаеву – за профессиональный перевод и обеспечение равных возможностей участия для всех гостей;

• Администрации города Екатеринбурга – за содействие в организации и проведении мастер-класса.

Назад к списку

14 сентября 2026: Дагестанский культурный центр в Екатеринбурге открыл двери для людей с нарушением слуха; Инклюзивную встречу поддержала Уполномоченный по правам человека в Свердловской области

27 августа 2026: Свердловское региональное отделение ВОГ получило финансовую поддержку на реализацию инклюзивного проекта; С радостным событием общественную организацию поздравила Татьяна Мерзлякова

24 августа 2026: Тепло сердец: встреча, объединившая детей героев СВО; Для членов семей военнослужащих прошли психолого-педагогические занятия

Все новости в категории

Добавить комментарий

Заполните все поля, для того, чтобы оставить комментарий, либо вы можете авторизоваться или зарегистрироваться

Комментарии, содержащие ненормативную лексику, либо некорректные, оскорбительные, компрометирующие высказывания, будут удалены.

Ваше имя:

Комментарий:

Текст с картинки, заглавные буквы [А-Я]:

Я согласен с условиями пользовательского соглашения

Интернет-приёмная является дополнительным средством для обеспечения возможности обращения граждан к Уполномоченному по правам человека Свердловской области.

Ваше обращение[1](предложение [2], заявление [3], жалоба [4]), оставленное на сайте, будет рассмотрено в соответствии с требованиями Федерального закона от 2 мая 2006 года № 59-ФЗ "О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации" и Областным законом от 18 октября 2010 года № 72-0З "Об Уполномоченном по правам человека в Свердловской области".

При заполнении бланка электронного обращения необходимо указать:

фамилию, имя, отчество (последнее — при наличии);
почтовый адрес, по которому должны быть направлены ответ либо уведомление о переадресации обращения (при наличии — телефон, адрес электронной почты);
суть предложения, заявления или жалобы.

Жалоба на нарушение прав, помимо этого, должна содержать адрес и наименование органа или должностного лица [5], действия или решение которого обжалуются, изложение существа действий или решения органа (должностного лица), нарушающих, по мнению заявителя, права человека.Желательно указать на правовые средства защиты, которые были применены заявителем до обращения к Уполномоченному по правам человека и их результаты, приложив к жалобе необходимые документы и материалы, а также сформулировать суть просьбы.

Ответ на обращение будет направлен по указанному в нем почтовому адресу.

Следует иметь ввиду, что обжалование судебных решений осуществляется в соответствии с требованиями процессуального законодательства, в связи с чем обращение, в котором обжалуется судебное решение, возвращается гражданину с разъяснением порядка обжалования. Обращение, содержащее нецензурные либо оскорбительные выражения может быть оставлено без ответа по существу поставленных в нём вопросов с сообщением гражданину, направившему обращение, о недопустимости злоупотребления правом. Уполномоченный по правам человека вправе сам передать обращение гражданина по подведомственности должностному лицу или органу, компетентному в его разрешении.

Просим с пониманием отнестись к изложенным требованиям, основанным на действующем законодательстве, поскольку это поможет более эффективной работе с вашим обращением.

Письменные обращения Уполномоченному по правам человека Свердловской области направляются по адресу: 620031, г. Екатеринбург, пл. Октябрьская, 1.

[1]Обращение гражданина — направленные в государственный орган, орган местного самоуправления или должностному лицу письменные предложение, заявление или жалоба;

[2]Предложение — рекомендация гражданина по совершенствованию законов и иных нормативных правовых актов, деятельности государственных органов и органов местного самоуправления, развитию общественных отношений, улучшению социально-экономической и иных сфер деятельности государства и общества;

[3]Заявление — просьба гражданина о содействии в реализации его конституционных прав и свобод или конституционных прав и свобод других лиц, либо сообщение о нарушении законов и иных нормативных правовых актов, недостатках в работе государственных органов, органов местного самоуправления и должностных лиц, либо критика деятельности указанных органов и должностных лиц;

[4]Жалоба — просьба гражданина о восстановлении или защите его нарушенных прав, свобод или законных интересов либо прав, свобод или законных интересов других лиц;

[5]Должностное лицо — лицо, постоянно, временно или по специальному полномочию осуществляющее функции представителя власти либо выполняющее организационно-распорядительные, административно-хозяйственные функции в государственном органе или органе местного самоуправления.